Máte svůj osvědčený recept na linecké? Zkuste letos trochu něco jiného, a nechte zazářit naše luxusní vinné želé s červeným rybízem a kořením. Tahle kombinace dodá vašemu cukroví ten správný šmrnc, který ohromí nejen rodinu, ale i přátele např. při sousedských výměnách.
Ingredience na těsto
- 345 g hladké mouky
- 230 g másla (studené, nakrájené na kousky)
- 115 g moučkového cukru
- kůra z 1/2 citronu bez chemického ošetření
Na náplň
- vinné želé s červeným rybízem a vánočním kořením
‼️ POZOR: Želé je až od 18 let, protože obsahuje alkohol!
Postup
Připravte těsto:
- Smíchejte mouku a cukr. Přidejte studené máslo a kůru z citronu. Rukama zpracujte hladké těsto.
- Zabalte do fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu, ideálně přes noc.
Vyválejte a vykrajujte:
- Těsto vyválejte na lehce pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm. Vykrajujte kolečka, hvězdičky, nebo jiné tvary. Polovina kousků by měla mít otvor uprostřed (na horní část).
Pečte:
- Předehřejte troubu na 160 °C. Pečte cukroví na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10–13 minut, dokud okraje nezačnou jemně zlátnout.
Plňte a spojujte:
- Po vychladnutí spojte spodní a horní díl vinným želé Pinot noir.
Tip na závěr
- Uchovávejte ve vzduchotěsné dóze, aby cukroví krásně zkřehlo.
Máte už vinné želé doma? Pokud ne, objednávejte teď a získejte tuhle jedinečnou náplň.
0 komentářů