Popis
Cuvée červené 2023
Naše červené cuvée už znáte: Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a André, vše z jedné vinice. Jedné staré vinice, která nám dala hrozny jako poslední vzpomínku na to, že i úžasné věci někdy končí.
Tahle vinice už byla vyklučena a na jejím místě roste nová. Tohle víno je tedy poslední svého druhu. 2023 je poslední ročník, který kdy ochutnáte. Až dopijete, tahle chuť už nikdy jindy nebude.
Nejdřív je trochu uzavřené. Pozoruje vás, testuje, nechá vás chvíli čekat. Přesně tak se chová i příroda, se kterou pracujeme, nedá se uspěchat.
Pak se otevře do zralého ovoce, spousty koření a krásné rubínové barvy, která se leskne, jako by sama o sobě dobře věděla. Plná chuť, překvapivě silné tříslo, višeň a koření až na konec. Tohle cuvée si bere čas, ale stojí za počkání.
Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Obsah kyselin: 5,3 g/l
Alk.: 13 % obj.
