Hibernal 3x Jinak

790,00

Skladem

Kategorie: , ,

Popis

3 Hibernaly – ale néé … Jen jeden Hibernal 2019 (stejné hrozny) ale tři různé způsoby školení vína.

1. “Hibernal 2019” – část zrála v akátovém sudu a část v nerezu.

2. “Hibernal JMK” je právě ten, který zrál v akátovém sudu, kde nám proběhla JMK (jablečno mléčná fermentace) při které se kyselina vinná (ta kyselejší :-D) přemění na kyselinu mléčnou a víno se tak stane o dost jemnější. Přidají se další tóny a chutě, které můžete poznat jenom zde.

3. “Hibernal 4,5G”  je pouze ten ,který zrál v nerezu a za včasu jsme ho zarazili, aby si ponechal trochu zbytkového cukru, který zakulatil celé víno.

Celá tato kazeta 3 vín má za cíl ukázat, že né každý Hibernal je stejný. Vždy záleží na technologii výroby a školení vína, a právě zde máte popis hlavních rozdílů, které výsledné víno nejvíc ovlinily.

Tato řada vín vznikla v omezeném počtu 20 kusů.