Popis
Hrozny ležely jeden měsíc na slupkách, kde probíhalo spontánní kvašení. Následně rmut putoval do lisu. Víno bylo stočeno do akátového sudu, kde bylo mícháno 10 měsíců na jemných kvasničních kalech. Poté leželo ještě dalších 10 měsíců v nádobě a až poté jsme víno lahvovali, aby mohlo putovat v té nejlepší kondici k vám.
V chuti dominují kandované citrusy, sušené meruňky v doprovodu výrazné kořenitosti.
Nefiltrováno, nečiřeno, bez přidané síry.
Případné sedimenty mohou být součástí a ničemu nevadí.
Suchý
Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Obsah kyselin: 4,2 g/l
Alk.: 12,5 %obj.
