Popis
Tato ochutnávková krabička v sobě skrývá 3 lahve veltlínského zeleného. ALE… každá je jiná. Ideální jako dárek pro milovníka veltlínu, ale potěší i kdejakého milovníka vín, protože tato kombinace, je opravdu velice netypická.
- PPVZ 2022 – Posbírané hrozny odrůdy Veltlínské Zelené jsme pomleli a nechali 12 hodin naležet na rmutu. Následně ho vylisovali a mošt odkalili. Fermentace probíhala v akátovém sudu o objemu 110l. Kvas jsme hlídali a ve správný okamžik nalahvovali pod korunkový uzávěr. Dále si Veltlín dokvasil v lahvi a žije spontánně až do dnešních dní. Bez přidané síry , bez čiření a bez filtrace.
- Veltlínské zelené 2022 – Po vylisování putovala část vína do nerezové nádoby a druhá polovina do dubového sudu. Zrání probíhalo 12 měsíců a kupáž byla prováděna těsně před lahvováním. Přesně toto je za nás ideální kombinace na večerní degustaci. Objevování nových chutí a vůní, které vystupují v každém dalším doušku. Krémové jemné tóny po vanilce, zeleném jablku a ovoci. Barva je nazlátlá.
- Veltlínské zelené NATURAL 2021 – Hrozny ležely 3 týdny na slupkách, kde probíhalo spontánní kvašení. Následně rmut putoval do lisu. Víno bylo stočeno do dubového sudu, kde bylo pravidelně mícháno 10 měsíců na jemných kvasničních kalech. Poté leželo ještě dalších 11 měsíců v nádobě a až poté jsme víno lahvovali, aby mohlo putovat v té nejlepší kondici k vám. Víno má typický charakter veltlínu. Ovocný po mandarinkách a pomerančové kůře a zároveň kořenitý s výraznou pepřnatostí. Vše je ještě podpořeno svěží kyselinou. V soutěži Pardubického festivalu vín bylo oceněno velkou zlatou medailí a získalo 90bodů. Nefiltrováno, nečiřeno, bez přidané síry.
