Popis
Dva pinoty NATURAL? To jsou: Rulandské bílé a Rulandské šedé jako oranžové víno.
Toto víno si Michal udělal přesně podle sebe, a dost si s ním vyhrál. Je to přesný odraz jeho samotného. Trpělivost, skvělá surovina, osobitost, spousta času a minimálně rok v dubovém sudu.
Hrozny ležely jeden a půl měsíce na slupkách, kde probíhalo spontánní kvašení. Následně víno putovalo do lisu. Dále bylo stočeno do dubového sudu, kde bylo mícháno 13 měsíců na jemných kvasničních kalech. Poté leželo ještě dalších 10 měsíců v nádobě a až po této době jsme víno lahvovali, aby mohlo putovat v té nejlepší kondici k vám.
Barva je výrazně medová. Ve vůni je velice kořenité a bylinné. Vystupují sušené meruňky a mateřídouška.
V chuti dominují bylinné tóny, nahořklé mandle, pomerančová kůra, mandarinky a med.
Nefiltrováno, nečiřeno, bez přidané síry.
V soutěži vín na Pardubickém festivalu vín, získalo zlatou medaili s 88,33 body.
Zbytkový cukr: 0,1g/l
Kyseliny: 5,4g/l
Alkohol: 13%
