Popis
Hrozny ležely 3 týdny na slupkách, kde probíhalo spontánní kvašení. Následně rmut putoval do lisu. Víno bylo stočeno do dubového sudu, kde bylo pravidelně mícháno 10 měsíců na jemných kvasničních kalech. Poté leželo ještě dalších 11 měsíců v nádobě a až poté jsme víno lahvovali, aby mohlo putovat v té nejlepší kondici k vám.
Víno má typický charakter veltlínu. Ovocný po mandarinkách a pomerančové kůře a zároveň kořenitý s výraznou pepřnatostí. Vše je ještě podpořeno svěží kyselinou.
V soutěži Pardubického festivalu vín bylo oceněno velkou zlatou medailí a získalo 90bodů.
Nefiltrováno, nečiřeno, bez přidané síry.
Případné sedimenty mohou být součástí a ničemu nevadí.
Suchý
Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Obsah kyselin: 5,0 g/l
Alk.: 13% obj.
